E é bem simples de fazer...
Ingredientes:
1kg de contra filé ou patinho
1 cebola batida no liquidificador
2 colheres de sopa de margarina
2 colheres de sopa cheias de massa de tomate
1 cálice de vinho branco seco
1 lata de creme de leite
1 lata de champignon ou palmito
Modo de Preparo:
Doure a cebola na margarina.
Acrescente a carne, já temperada e misture.
Junte as 2 colheres de farinha de trigo.
Deixe refogar.
Junte a massa de tomate.
Agora vamos flambar: coloque o vinho branco numa concha e faça pegar fogo colocando perto de uma boca do fogão acesa. Quando o vinho estiver pegando fogo, derrame suavemente por cima de toda a carne na panela. Espere o fogo apagar sozinho.
Deixe cozinhar em fogo brando para a carne ficar no ponto.
Na hora de servir coloque o creme de leite.
Dica: sirva com Arroz Branco
Batata Palha
Salada de Alface
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