Eu adoro massa, por isso sou suspeita para falar...
Mas esse macarrão fica uma delícia!!!!
Ingredientes:
Macarrão fresquinho (pode ser de pacote)
Para a carne:
Azeite
1 dente de alho
1 cebola
500 gramas de carne moída
1 Caldo knorr de carne
Sal e pimenta à gosto
Catchup
Mostarda
1 colher de molho de tomate
Para o molho de tomate:
1 lata de molho de tomate (eu gosto do salsaretti)
1 dente de alho (eu uso aquele alho que já vem picado que você compra no mercado, coloco uma colher de café)
1/2 cebola grande
Manjerona
Manjericão
Orégano
Modo de Preparo do molho de tomate:
Em uma panela coloque 1 ou 2 colheres de sopa de azeite e deixe esquentar um pouco.
Coloque o alho e mexa. Acrescente a manjerona, o manjericão e o orégano junto com a cebola, mexa e deixe refogar até que ela fique branquinha, para o molho não ficar com gosto de cebola.
Coloque o molho de tomate e misture bem.
Deixe ferver por uns 15 minutos. Pode colocar água se ficar muito grosso.
Modo de Preparo da carne:
Pique o alho e corte a cebola em pedacinhos.
Enquanto isso vá esquentando a água para fazer o macarrão de sua preferência.
Numa frigideira grande coloque um pouco de azeite e frite o alho, depois a cebola.
Jogue a carne moída sem tempero na panela e misture com a cebola e o alho.
Vá batendo com a colher e separando a carne para ela ir se soltando.
Faça um buraquinho no meio da panela para colocar o caldo knorr. Amasse ele bem e misture à carne.
Experimente e coloque sal se necessário.
Coloque a pimenta.
Acrescente catchup e mostarda à gosto.
Acrescente a colher de molho de tomate.
E deixe refogar um pouco.
Coloque o macarrão para cozinhar.
Quando estiver pronto, escorra a água e coloque o macarrão em um pirex com 1 colher de margarina para que ele fique soltinho.
Derrame o molho por cima do macarrão.
Eu deixo a carne ao lado para que as pessoas se sirvam à vontade. Mas dá pra colocar por cima também.
E pronto! Só servir
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