Macarrão à Italiana...

Foi a primeira vez que fiz esse macarrão. Vi num caderno de receitas da minha mãe e ela disse que nunca havia feito.

É uma receita simples, fácil de fazer e fica delicioso. Experimentem!!! E comentem!!!

Tempo de Preparo: 20 minutos

Rendimento: 3 porções

Ingredientes:

250g de macarrão penne
1 colher de sopa de azeite
1 dente de algo picado
1/2 xícara de azeitona preta picada
1 caixa pequena de creme de leite

Modo de Preparo:

Ferva uma panela de água com sal (eu sempre uso caldo de galinha ao invés do sal) e cozinhe o macarrão.

Enquanto a água ferve, vá picando as azeitonas.



Depois de picar as azeitonas, aqueça o azeite em uma panela e frite o alho, sem deixar dourar.

Junte a azeitona, refogue levemente e desligue o fogo. Despeje o creme de leite e sal à gosto (eu uso o tempero pronto ao invés do sal porque fica um gostinho diferente).



Escorra o macarrão, cubra com o molho, misture bem e sirva em seguida.

Eu usei uma azeitona para enfeitar:



Dica: acrescente 1/2 xícara de salsinha picada ou queijo ralado no molho.

Tortinhas de Coco...

Essas tortinhas de coco são uma delícia!!!

Eu adoro comer quentinhas...

Receita qua a Mami pegou na Ana Maria...
rsrsrs...

Vamos lá...

Ingredientes:

1 xícara (chá) de leite condensado
1 xícara (chá) de coco ralado seco
2 ovos
10 discos pequenos de massa para pastel (o recheio dá mais do que 10 quando eu faço)
Margarina para untar as forminhas de empada

Modo de Preparo:

1 - Numa tigela coloque o coco ralado:




2 - Junte o leite condensado:




3 - E junte os ovos:




4 - Misture bem e reserve:




5 - Unte uma forminha de empada com margarina e encaixe a massa de pastel.

DICA da Ana Maria: Na hora de encaixar, segure o disco aproximando as bordas e coloque dentro da forminha. O disco ficará com a forma de uma cestinha ondulada.




6 - Coloque o recheio dentro da massinha de pastel e, dentro de uma forma, leve-as ao forno médio, pré-aquecido a 180 graus. Deixe por 35 minutos até o recheio dourar.



7 - Retire do forno e deixe esfriar. Quando estiver fria desenforme e sirva.

General

Esse docinho é muito bom...
Dá pra comer de colher ou enrolar como brigadeiro.

O original, que minha avó fazia, contém passas ao rum...
Ela deixava 100g de passas de molho no rum por dois dias...
Depois na hora de enrolar ela colocava dentro de cada um...

Como estou evitando a bebida... rsrsrs... eu fiz só a massa do general. E fiz meia receita.

Aí vai:

Ingredientes:

2 latas de leite condensado cozidas na panela de pressão por aproximadamente 1h30
2 pacotes de 50g de coco ralado
2 colheres insuportavelmente cheias de nescau

Mistura tudo e pronto!!!





Hummmmmmmm.... Vale a pena experimentar!!!