Ovos Recheados

Vou começar com uma receita bem simples e que ficou muito gostosa!!!

Ovos Recheados

Ingredientes:
4 ovos cozidos duros
1 tomate grande
4 folhas de alface divididas em duas, ou 8 folhas pequenas
3 colheres de sopa de maionese
sal, pimenta-do-reino à gosto
salsinha para enfeitar (opcional)

Modo de Preparo:
1 - Coloque os ovos numa panela suficientemente grande para que não fiquem apertados, cobertos por cerca de 2,5 cm de água. (os meus ficaram um pouco apertados...rsrs)



2 - Sobre fogo forte, esquente a água até que levante fervura. Retire a panela do fogo, tampe-a bem e deixe por 15 minutos para obter ovos duros. (eu nunca havia feito dessa forma!!!)

3 - Enquanto espera, lave bem o tomate e as folhas de alface. Corte o tomate em rodelas.



4 - Coloque no prato em que irá servir as folhas de alface e as rodelas de tomate em cima.





5 - Voltando ao ovo, jogue fora a água e deixe os ovos sob água corrente para interromper o cozimento e facilitar o descascar. Descasque os ovos e usando uma faca afiada corte-os ao meio no sentido do comprimento.





6 - Retire cuidadosamente as gemas e coloque-as em uma tigela. Amasse-as muito bem com um garfo.





7 - Adicione a maionese, o sal (cuidado porque a maionese já é salgada, eu nem usei sal), a pimenta e misture até obter um creme.





8 - Coloque os ovos no prato em cima dos tomates (se eles não pararem em cima retire uma lasquinha da parte de baixo do ovo para que eles fiquem retos).



9 - Recheie as claras com a mistura de gemas. Cubra os ovos e leve à geladeira até a hora de servir.

Obs: Nem todos os ovos ficaram perfeitos quando eu cortei e tirei a gema, mas todos puderam ser usados...o creme dá uma disfarçada....rsrsrs...





Dá 8 metades de ovos.

Hummm... o gostinho é inconfundível. Vale a pena experimentar!!!

E a próxima receita será (provavelmente, porque a gente nunca sabe o que o destino nos reserva...rsrsrs) almôndegas suecas... Vou fazer nesse fim de semana...
Abraços carinhosos...